Праздник почитания пожилых людей – Чунъянцзе

Всем привет! Я – Куку, любитель вкусно покушать! Сегодня мы отмечаем Чунъянцзе или Праздник двойной девятки традиционными блюдами. Давайте вместе отведаем пирог Чунъян – праздничное лакомство, наполненное добрыми пожеланиями, всего за одну минуту! Чунъянцзе, который приходится на 9-й день 9-го месяца по лунному календарю, отмечается в Китае с древних времен.

В древнем трактате ?И Цзин? или ?Книге перемен? число 9 считалось числом ?ян? (значение: положительное начало, категория положительного). Когда и день, и месяц приходятся на девять, накладываются два ян, поэтому такой день называется ?двойной девяткой?. Наши предки верили, что эта дата символизирует удачу и благополучие.

Употребление в пищу пирога Чунъян – одна из важнейших традиций праздника. В сентябре созревает просо, и в древности люди готовили сезонные блюда из свежеубранного просо. Эта традиция приготовления блюд из свежего урожая стала предшественницей современного пирога Чунъянь. Традиционный пирог Чунъянь обычно готовится из смеси клейкой и обычной рисовой муки. В китайском языке слово ?гао? - ?пирог? созвучно китайскому слову ?гао?, означающему ?высокий?, и несет в себе прекрасные пожелания роста, прогресса, продвижения и процветания.

Праздник двойной девятки также совпадает с золотой осенью, когда обильно цветут хризантемы, что делает хризантемовое вино неотъемлемой частью праздника. Согласно информации в древних трактатах, в том числе ?Записках в западной столице?, люди заваривали стебли и листья хризантем с просом, а затем хранили этот напиток, чтобы выпить на следующий год в день двойной девятки. Считалось, что употребление хризантемового вина в это время может продлить жизнь и укрепить здоровье.

Другие давние традиции включают восхождение в горы, любование хризантемами и ношение растения чжуюй (веточка кизила, Cornus officinalis). Эти практики сохраняются и по сей день.

В современном Китае Праздник двойной девятки также широко известен как День пожилых людей — день выражения уважения и благодарности пожилым людям. Знаете ли Вы, что во многих странах мира также есть праздники, посвящённые почитанию пожилых людей?

В 1991 году Организация Объединенных Наций объявила 1 октября Международным днем ??пожилых людей.

В этот особенный день давайте отметим этот праздник с благодарностью и уважением к пожилым людям. Пусть все пожилые люди живут здоровую и счастливую долгую жизнь!