Фигурки из теста – ?мяньхуа? или ?хуамо?

21 января, ?Жэньминь жибао? онлайн --  Фигурки из теста, которые по-китайски называются ?мяньхуа? (дословный перевод – ?цветы из муки?) или ?хуамо? (дословный перевод – ?цветочный хлебец?) – это традиционное искусство создания съедобных скульптур, уникальный вид кулинарного искусства, популярный в северных районах Китая, а именно в провинциях Шаньдун, Шаньси, Хэнань, Шэньси и Ганьсу. Китайцы на севере страны на каждый традиционный праздник лепят фигурки из теста в соответствии с местными привычками и обычаями. Фигурки бывают разных форм и видов, их не только можно использовать в качестве угощения при поклонении богам, но и любоваться ими и употреблять в пищу. Более того, ?мяньхуа? может быть хорошим подарком родным и друзьям, превращаясь в важное средство общения в народе. Фигурки из теста из уезда Вэньси провинции Шаньси были внесены в список национального нематериального культурного наследия Китая.