В сфере надзора за китайскими "Интернет-ресторанами" будут восполнены пробелы

2 марта, ?Жэньминь жибао? онлайн -- "Только рестораны, имеющие соответствующие лицензии, могут принимать онлайн-заказы. Предприятия общественного питания должны гарантировать соответствие продаваемых продуктов и напитков существующим стандартам качества", - сказал 27 февраля на пресс-конференции Канцелярии Госсовета КНР глава Китайского управления по контролю за продуктами и лекарствами (China Food and Drug Administration, CFDA) Би Цзинцюань, добавив, что органы надзора усилят контроль над соответствующими предприятиями.

В последние несколько лет быстрое развитие в Китае получили Интернет-рестораны. По статистическим данным, в 2016 году масштаб китайского рынка О2О достиг 152,4 млрд юаней, доставка еды на дом также стала привычным явлением. Но в то же время, появилось множество вопросов безопасности пищевых продуктов и санитарных вопросов, все более насущным становится вопрос "Как контролировать?"

28 февраля в газете "Жэньминь Жибао" появилась статья, в которой отмечается, что с выходом ресторанов в Интернет, безопасность предлагаемых ими блюд становится все более неконтролируемым фактором. В соответствии с нормами обслуживания Интернет-ресторанов, совершенно не нужно "выходить в оффлайн", но нужно сосредоточиться на безопасности продуктов питания, вводить качественную продукцию на рынок.

В сообщении CFDA говорится, что следующим шагом станет строгое соблюдение ответственности сторонних платформ в сфере общественного питания, достижение "трех гарантий": во-первых, гарантия подлинности бизнес-лицензии ресторана, обеспечение действительного помещения для приготовления пищи, отвечающего стандартам. Во-вторых, обеспечение сохранности пищи во время доставки, эту ответственность должны взять на себя логистические компании. В-третьих, обеспечение своевременной обработки жалоб потребителей, урегулированием этих вопросов занимается сторонняя платформа.

Би Цзинцюань подчеркнул, что при обнаружении регулирующих ведомств нарушения соответствующих положений некоторыми предприятиями общественного питания, необходимо своевременное расследование.