Перец чили – главное блюдо

Во многих районах перец чили является лишь специей, однако в провинции Шэньси ?острый перец чили? - это вполне нормальное блюдо. Перец чили на вид красный, на запах ароматный, на вкус острый, его можно есть, как с лапшой, так и с лепешкой ?жоуцзямо?. Жители провинции Шэньси часто говорят: ?Перец чили и лапша бянбян обладают невероятным вкусом!?.

В провинции Шэньси практически перед каждым входом в дом весят красные перчики.