: Знаменитое восьмое чудо света – Терракотовая армия Цинь Шихуана – свидетельствует о великом творении древних китайцев. Храм Фамэньсы, в котором хранятся останки Будды Шакьямуни, открыт для буддистов всех стран. Единственный мавзолей Цяньлин, где вместе погребены император с императрицей, представляет былое величие и процветание династии Тан, на примере любви между императором Минхуаном династии Тан и Ян Гуйфэй, источники Хуацинчи являются свидетельством любовной истории древности.

Отварные клецки из лапши ?гэдамянь?

узкийУвеличить

14:07.25/07/2014

Отварные клецки из лапши ?гэдамянь? - особое блюдо провинции Шэньси. Согласно преданию, изобрел это блюдо рабочий ресторана ?Юэлайгуань? Ли Шаньсы из уездного города Саньюань провинции Шэньси во время правления императора династии Цин Гуансюя. В состав ?гэдамянь? входят три ?горки? лапши, чашка фарша, чашка кислого отварного бульона и блюдечко масла с перцем.

Особое внимание уделяется приготовлению этого блюда: перед употреблением блюда необходимо набрать небольшую чашку кислого бульона. Во время употребления лапши с бульоном, сначала нужно положить фарш, а затем бульон. Если лапша без бульона, нужно обмакнуть лапшу в бульоне, а затем только положить фарш.